Paloma opskrift – Forfriskende tequila drink med grapefrugt

Det er meget forkert opfattet, at favoritdrikken i Mexiko er den famøse Margarita, som helt sikker er en favorit blandt turisterne i landet, men det er faktisk ikke den, som de lokale tyer til. Heller ej, er det den næsten kliché-agtige drink Tequila Sunrise, som ellers også kunne være et godt bud. Men faktisk er favoritten blandt de lokale typisk en frisk Paloma drink.

I Mexiko drikkes Paloma dog mere forsimplet. Drinken er nemlig blevet videreudviklet, så alle kan være med på den – både for at optimere friskheden, sødmen og for at være til at drikke, når det ikke bare er for alkoholens, men også smagens skyld.

Mexikanerne drikker nemlig typisk denne drink med tequila toppet med Squirt, der er en mexikansk grapefrugt sodavand. Drinken er en del af et mere socialt og tilbagelænet miljø, og derfor vil du heller ikke ret ofte kunne finde drinken på et menukort i Mexiko.

Hvis du taler spansk eller har en viden om det spanske sprog, vil du vide, at Paloma faktisk betyder due, altså fuglen. Hvorfor drinken har fået dette navn er lidt usikkert, da det ikke giver ret meget mening at opkalde drinken efter en fugl, som den ingen associationer har til.

Til gengæld er der mange, der mener, at det kan være en fejl i forståelsen af ordet, som har givet drinken sit navn Paloma. På spanske hedder en grapefrugt nemlig en Pomelo, og dertil kunne man have kommet til at forveksle de to ord og dermed opkaldt drinken efter en fugl fremfor en citrusfrugt. Det vides dog ikke med sikkerhed, men Paloma er nu alligevel et flot navn til en flot drink som denne.